4 μερίδες · έτοιμη σε ~15′

~20–24 τεμ · 25′ προετοιμ. + 18–22′ ψήσιμο

Ο μούστος είναι ο φρέσκος χυμός του σταφυλιού, πριν ξεκινήσει η ζύμωση για κρασί. Είναι γλυκός, αρωματικός και γεμάτος «φθινοπωρινή» θαλπωρή· η πρώτη ύλη για αγαπημένα εδέσματα όπως η μουσταλευριά, τα μουστοκούλουρα και το πετιμέζι.

Το πετιμέζι είναι συμπυκνωμένος μούστος σταφυλιού· βράζει αργά μέχρι να μειωθεί και να γίνει παχύρρευστο, σκουρόχρωμο σιρόπι με βαθιά, καραμελένια γεύση. Δεν χρειάζεται ζάχαρη ή πρόσθετα — η γλύκα έρχεται από το ίδιο το σταφύλι.

Πολλοί πιστεύουν ότι το να είσαι Έλληνας και vegan είναι δύσκολο. Όμως, η αλήθεια είναι ότι η ελληνική κουζίνα είναι γεμάτη plant-based παραδοσιακά πιάτα. Από τις νηστείες της Ορθοδοξίας μέχρι τα κλασικά λαδερά, οι ρίζες της κουζίνας μας είναι ήδη vegan-friendly.

Επιστροφή σε σχολείο και δουλειά σημαίνει ρυθμός, οργάνωση και έξυπνες επιλογές. Με λίγη προετοιμασία, ένα plant-based lunchbox και μερικά vegan work snacks, η καθημερινότητα γίνεται πολύ πιο εύκολη — και πιο νόστιμη.

Το τέλος του καλοκαιριού είναι η ιδανική στιγμή για να δώσεις στον εαυτό σου λίγη παραπάνω φροντίδα. Ο ήλιος, το αλάτι και η ζέστη μπορεί να αφήσουν το δέρμα, τα μαλλιά και το σώμα σου διψασμένα για ανανέωση. Με φυτικά και vegan προϊόντα, μπορείς να τα θρέψεις με τρόπο απαλό και βιώσιμο.

Οι αρχαίες Ελληνίδες θεές συμβολίζουν σοφία, ομορφιά, ανεξαρτησία και δύναμη. Σήμερα, αυτή η goddess energy μπορεί να μας εμπνεύσει να ζούμε πιο δημιουργικά και πιο συνειδητά — με σεβασμό προς τον εαυτό μας, τα ζώα και τον πλανήτη.

Μικρά αντικείμενα, μεγάλη διαφορά. Τα stickers και τα notebooks δεν είναι απλώς χαριτωμένη γραφική ύλη· είναι πρακτικά εργαλεία οργάνωσης, έκφρασης και χαράς στην καθημερινότητα μιας vegan μαμάς.

Η Ελληνίδα μάνα είναι θρύλος· η Ελληνίδα βίγκαν μάνα είναι super–hero με χαμόγελο. Ανάμεσα σε γιαγιάδες που ρωτάνε «θα φας λίγο κεφτεδάκι;» και σχολικές γιορτές με τυρόπιτες, βρίσκει τρόπους να κρατά τις αξίες της — με καλοσύνη και πρακτικότητα.