Η νηστεία είναι κάτι πολύ γνώριμο στην ελληνική κουλτούρα. Για πολλούς, αποτελεί μια περίοδο αποχής από συγκεκριμένες τροφές, κυρίως για θρησκευτικούς λόγους. Από την άλλη πλευρά, η βίγκαν διατροφή είναι μια καθημερινή επιλογή που βασίζεται σε φυτικά τρόφιμα και έναν πιο συνειδητό τρόπο ζωής. Κι όμως… αυτές οι δύο έννοιες έχουν περισσότερα κοινά απ’ ό,τι